Jessica & Sasa&Bobo

馬鈴薯煎餅(寶寶版可樂餅)

材料：

馬鈴薯 1顆

地瓜 1顆

豬絞肉 1盒(約200g)

紅蘿蔔 半根

洋蔥 1/2顆

雞蛋 2顆 (也可以只加1顆唷)

低筋麵粉 適量(80g，這是大約的比例，可以自行調整，因為馬鈴薯、地瓜大小都不太相同，所以粉量也可能會有所增減)

作法：

1. 將豬絞肉川燙，去除雜質

2. 將馬鈴薯去皮切塊(泡水可防止馬鈴薯變黑)

利用切片刀盤將馬鈴薯切片

3. 將地瓜去皮切塊，利用切片刀盤切片

4. 將切片好的馬鈴薯和地瓜、絞肉一同放入電鍋蒸

5. 紅蘿蔔去皮切塊，用切絲刀盤切絲

6. 洋蔥切塊用切碎刀片切碎

7. 紅蘿蔔也一同切碎

8. 將蒸熟後的馬鈴薯用攪拌棒打成泥 

9. 將地瓜和絞肉也一同打成泥

10. 加入紅蘿蔔、洋蔥繼續用攪拌棒攪拌

11. 加入雞蛋攪拌均勻

12. 加入適當的麵粉攪拌均勻

13. 熱鍋，在鍋上抹一點油，用湯匙舀肉泥糊，待煎到一面金黃再翻面

14. 間到兩面金黃就完成囉

Bobo一開始看到還好奇了一下，之後就很開心的用手抓著吃拉，每次吃飯，湯匙好像都是裝飾用XD