寶寶版番茄肉醬

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材料:

牛番茄 3顆 (若想要酸一點可以再增量)

豬絞肉 1盒(約200g)

洋蔥 1/2顆

大蒜 1~2顆

洋菇 2朵 (可不加)

九層塔 適量(可不加)

蔬菜高湯 適量(以番茄為底的高湯)

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備料:

1.牛番茄底部劃十字,然後用滾水燙後去皮(也可不去皮囉)

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再切成塊狀,利用攪拌棒打成番茄泥

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2. 豬絞肉用滾水燙過去血水雜質

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3. 蒜頭去皮後用切碎刀片切碎

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操作簡單,連莎莎都可以自己來(按下開關先點壓幾次,再依想要的碎度決定)

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4. 洋蔥切塊利用切碎刀片切碎

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5. 洋菇切半後再用切碎刀片切碎

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6. 九層塔洗淨,利用切碎刀片切碎

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作法:

1. 先熱鍋,將豬絞肉放下去拌炒一下出油後,撈起備用

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2. 利用炒肉的油來爆香大蒜

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3. 再加入洋蔥拌炒

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4. 聞到香味後加入洋菇拌炒

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5. 加入番茄泥拌炒

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6. 加入豬絞肉拌炒

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7. 最後加入九層塔(也可不加)

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8. 可加入一些高湯,以免太稠

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寶寶版番茄肉醬就完成了,可以配飯、配麵線、或是配義大利麵都好吃唷!

PS:若大人或大小孩要吃加適量的鹽或番茄醬調味唷~

番茄肉醬義大利麵

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看莎莎配麵線吃得多開心~

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Bobo還是用手抓得很開心

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