(媽咪愛邀稿試用)

和平FREIZ櫻花鍋

莎莎媽尚未結婚前,幾乎只有在學校家政課有煮過飯或是做點心,但莎莎媽從小就很喜歡在廚房看莎莎嬤做菜,耳濡目染之下,就算沒有親自動手做,但是一些基本概念還是有的,現在莎莎也是很愛在廚房看莎莎媽煮東西唷~果然這也是種遺傳吧XD 直到莎莎媽結婚生子後,每天在廚房待的時間越來越久,尤其是Bobo也進入副食品的魔王卡關期(1Y),厭倦了一般的泥與粥,逼得莎莎媽只能到處參考找靈感,變出各式菜色來,最好是能同時滿足莎莎與Bobo,莎莎媽也能一起吃(吃得營養又清淡,看能不能早日回到未生子前的體態XD)。

正所謂「工欲善其事、必先利其器」,要能煮出好吃的菜,勢必也要有一把好鍋,自從莎莎媽常常進廚房後,我就常常在看一些料理道具和器材,每每看到好用或好看的鍋具都會很想買,且因為莎莎媽廚藝其實沒有很好,不像外面的大廚或是經驗很足的媽媽們,對於火候的控制偶爾也是會出錯,所以「不沾鍋」對我而言可是增加不少保險,因為油不用加太多,火也不用開太大,就能煮好菜拉XD

買東西一定要看品質,但若能買到品質好又賞心悅目的東西不是更好嘛,和平FREIZ櫻花鍋,顧名思義,鍋子本身就像是朵盛開的櫻花,鍋子外面的塗裝是粉紅色漸層就像是櫻花一般的粉嫩(題外話:要知道日本人超愛櫻花的,春天到了一定要去賞櫻呀),讓莎莎媽整個少女心又來了,就算是放在廚房當個擺飾都像是春天來了,我想有了這鍋應該會更增加莎莎媽踏進廚房的次數吧XD

20160326_雪花糕 064-a.JPG

先來介紹一下櫻花鍋的材質

材質

本體:鋁合金、底面:不鏽鋼、內部塗層:氟素樹脂 (為不沾塗層)

因為是鋁合金製,所以導熱很快,升溫也很快,且鍋子也不會太重

而內部為不沾塗層,在料理時,可以不用放那麼多油(也多點健康),就算廚藝不那好,也不會讓食物容易焦糊。而不沾塗層常讓人會有所疑慮,但只要使用方式正常(不要用大火炒炸,避免溫度過高,造成塗層劣化),所以不沾鍋是很怕乾燒的,因為乾燒會讓鍋子的溫度很快上升,在短時間內可能就會超過不沾鍋合理的使用溫度

如果以為櫻花鍋只有外觀美就大大錯了,來細看鍋內底部,還有漂亮的櫻花浮雕

20160326_雪花糕 066-a.JPG

而這些櫻花凹痕不是只有美觀而已,還兼具能將油鎖住在凹槽中的功能,一般的不沾鍋,如果倒入油後,油都會滑來滑去或是往鍋子的邊緣流去,不能留在鍋子中央,但是有了這些櫻花凹槽,油可以停留在鍋子中央,對於料理食物又更方便了

20160328_開箱-櫻花鍋-蘋果鬆餅-香菇牛肉丸-香煎鮭魚 023-a.JPG

來看看實際的影片:可以看到鍋子晃動,油仍留在凹槽中

櫻花鍋的把手也是符合人體工學的上提狀,讓人握起來更舒適

20160326_雪花糕 061-a.JPG

20160330_開箱-櫻花鍋 009-a.JPG

開鍋─第一次使用鍋子

對於新的東西,莎莎媽向來都是很寶貝的(誰不是呢),第一次使用鍋子前,先用中性的清潔劑將鍋子洗乾淨,再裝入八分滿的水,然後將水煮到沸騰,之後熄火將水倒掉(小心燙到自己唷),最後用廚房紙巾塗上一層薄薄的食用油就OK拉~

20160327_BabyStuff 030-a.JPG

20160327_BabyStuff 038-a.JPG

20160327_BabyStuff 045-a.JPG

20160327_BabyStuff 047-a.JPG

保養與清潔

對於不沾鍋其實保養很簡單,洗完時擦乾,放在通風處即可,有時也可以在鍋子上面塗上薄薄的食用油

清洗也十分容易,剛用完的鍋子很燙,千萬不要直接用冷水沖洗,高低溫的落差,可能會使不沾塗層受到破壞,如果不急的話,可以等鍋子涼了,再使用中性清潔劑(千萬不要酸性的呀),用一般的海棉刷(千萬布要用菜瓜布、鋼刷這些有可能會造成不沾塗層刮傷的東西來清洗),其實常常如果鍋子沒有很髒,我用溫水沖過就差不多乾淨了,如果很急著用,鍋子不髒的話,我會用廚房紙巾直接擦拭,若很髒,先用溫水將鍋子的背面沖過,等溫度降低後,再進行清洗,所以說一頓晚餐,做菜的順序很重要呢,從清淡煮到油膩,可以減少清洗的次數和時間,也能延長鍋子的壽命

用櫻花鍋做料理

雖然說這是深炒鍋,但因為直徑有28cm,且底部的寬度也比一般的深炒鍋還要寬,所以莎莎媽也能把櫻花鍋當平底鍋來用,這樣煮菜時就不用一直換鍋子、洗鍋子拉

現在就先用這鍋子來做一道簡單的點心,大人寶寶都可以吃,也可當做早餐唷,而且用櫻花鍋煎餅,可以看到美美的櫻花圖案烙印唷,是不是感覺吃起來更美味了呢

蘋果煎餅(銅鑼燒)

20160328_開箱-櫻花鍋-蘋果鬆餅-香菇牛肉丸-香煎鮭魚 104-a.JPG

櫻花鍋不只可當平底鍋用,也能做好吃的燉飯唷

南瓜雞肉燉飯(寶寶也能吃,附Bobo吃飯影片唷)

20160329_開箱-櫻花鍋-南瓜雞肉燉飯-全麥地瓜煎餅-鮭魚炒飯-地瓜磨牙餅 041-a.JPG

除此之外,當然也能用櫻花鍋,一鍋到底,料理出一家人能共享的一桌晚餐(四菜)唷~ 

其中不用放一滴油就可以煎鮭魚囉~

用櫻花鍋料理一桌晚餐(清炒青花菜、九層塔煎蛋、香煎鮭魚、青椒炒肉絲)

20160328_開箱-櫻花鍋-蘋果鬆餅-香菇牛肉丸-香煎鮭魚 293-a.JPG

隔天如果有剩下的飯和鮭魚,正好可以拿來做鮭魚蛋炒飯

鮭魚蛋炒飯

20160329_開箱-櫻花鍋-南瓜雞肉燉飯-全麥地瓜煎餅-鮭魚炒飯-地瓜磨牙餅 168-a.JPG

不只是這些料理,用櫻花鍋煎雞排、煎豬肉也都很美味唷

香煎雞排

20160331_開箱-櫻花鍋-煎雞排 022-a.JPG

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 jessica612 的頭像
jessica612

Jessica & Sasa&Bobo

jessica612 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()