(媽咪愛邀稿試用)
和平FREIZ櫻花鍋
莎莎媽尚未結婚前，幾乎只有在學校家政課有煮過飯或是做點心，但莎莎媽從小就很喜歡在廚房看莎莎嬤做菜，耳濡目染之下，就算沒有親自動手做，但是一些基本概念還是有的，現在莎莎也是很愛在廚房看莎莎媽煮東西唷~果然這也是種遺傳吧XD 直到莎莎媽結婚生子後，每天在廚房待的時間越來越久，尤其是Bobo也進入副食品的魔王卡關期(1Y)，厭倦了一般的泥與粥，逼得莎莎媽只能到處參考找靈感，變出各式菜色來，最好是能同時滿足莎莎與Bobo，莎莎媽也能一起吃(吃得營養又清淡，看能不能早日回到未生子前的體態XD)。
正所謂「工欲善其事、必先利其器」，要能煮出好吃的菜，勢必也要有一把好鍋，自從莎莎媽常常進廚房後，我就常常在看一些料理道具和器材，每每看到好用或好看的鍋具都會很想買，且因為莎莎媽廚藝其實沒有很好，不像外面的大廚或是經驗很足的媽媽們，對於火候的控制偶爾也是會出錯，所以「不沾鍋」對我而言可是增加不少保險，因為油不用加太多，火也不用開太大，就能煮好菜拉XD
買東西一定要看品質，但若能買到品質好又賞心悅目的東西不是更好嘛，和平FREIZ櫻花鍋，顧名思義，鍋子本身就像是朵盛開的櫻花，鍋子外面的塗裝是粉紅色漸層就像是櫻花一般的粉嫩(題外話：要知道日本人超愛櫻花的，春天到了一定要去賞櫻呀)，讓莎莎媽整個少女心又來了，就算是放在廚房當個擺飾都像是春天來了，我想有了這鍋應該會更增加莎莎媽踏進廚房的次數吧XD
先來介紹一下櫻花鍋的材質
材質
本體：鋁合金、底面：不鏽鋼、內部塗層：氟素樹脂 (為不沾塗層)
因為是鋁合金製，所以導熱很快，升溫也很快，且鍋子也不會太重
而內部為不沾塗層，在料理時，可以不用放那麼多油(也多點健康)，就算廚藝不那好，也不會讓食物容易焦糊。而不沾塗層常讓人會有所疑慮，但只要使用方式正常(不要用大火炒炸，避免溫度過高，造成塗層劣化)，所以不沾鍋是很怕乾燒的，因為乾燒會讓鍋子的溫度很快上升，在短時間內可能就會超過不沾鍋合理的使用溫度
如果以為櫻花鍋只有外觀美就大大錯了，來細看鍋內底部，還有漂亮的櫻花浮雕
而這些櫻花凹痕不是只有美觀而已，還兼具能將油鎖住在凹槽中的功能，一般的不沾鍋，如果倒入油後，油都會滑來滑去或是往鍋子的邊緣流去，不能留在鍋子中央，但是有了這些櫻花凹槽，油可以停留在鍋子中央，對於料理食物又更方便了
來看看實際的影片：可以看到鍋子晃動，油仍留在凹槽中
櫻花鍋的把手也是符合人體工學的上提狀，讓人握起來更舒適
開鍋─第一次使用鍋子
對於新的東西，莎莎媽向來都是很寶貝的(誰不是呢)，第一次使用鍋子前，先用中性的清潔劑將鍋子洗乾淨，再裝入八分滿的水，然後將水煮到沸騰，之後熄火將水倒掉(小心燙到自己唷)，最後用廚房紙巾塗上一層薄薄的食用油就OK拉~
保養與清潔
對於不沾鍋其實保養很簡單，洗完時擦乾，放在通風處即可，有時也可以在鍋子上面塗上薄薄的食用油
清洗也十分容易，剛用完的鍋子很燙，千萬不要直接用冷水沖洗，高低溫的落差，可能會使不沾塗層受到破壞，如果不急的話，可以等鍋子涼了，再使用中性清潔劑(千萬不要酸性的呀)，用一般的海棉刷(千萬布要用菜瓜布、鋼刷這些有可能會造成不沾塗層刮傷的東西來清洗)，其實常常如果鍋子沒有很髒，我用溫水沖過就差不多乾淨了，如果很急著用，鍋子不髒的話，我會用廚房紙巾直接擦拭，若很髒，先用溫水將鍋子的背面沖過，等溫度降低後，再進行清洗，所以說一頓晚餐，做菜的順序很重要呢，從清淡煮到油膩，可以減少清洗的次數和時間，也能延長鍋子的壽命
用櫻花鍋做料理
雖然說這是深炒鍋，但因為直徑有28cm，且底部的寬度也比一般的深炒鍋還要寬，所以莎莎媽也能把櫻花鍋當平底鍋來用，這樣煮菜時就不用一直換鍋子、洗鍋子拉
現在就先用這鍋子來做一道簡單的點心，大人寶寶都可以吃，也可當做早餐唷，而且用櫻花鍋煎餅，可以看到美美的櫻花圖案烙印唷，是不是感覺吃起來更美味了呢
櫻花鍋不只可當平底鍋用，也能做好吃的燉飯唷
除此之外，當然也能用櫻花鍋，一鍋到底，料理出一家人能共享的一桌晚餐(四菜)唷~
其中不用放一滴油就可以煎鮭魚囉~
用櫻花鍋料理一桌晚餐(清炒青花菜、九層塔煎蛋、香煎鮭魚、青椒炒肉絲)
隔天如果有剩下的飯和鮭魚，正好可以拿來做鮭魚蛋炒飯
不只是這些料理，用櫻花鍋煎雞排、煎豬肉也都很美味唷
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