Jessica & Sasa&Bobo

檸檬果凍

莎莎從小就很愛酸，尤其是她一兩歲時就可以自己啃著檸檬片還很開心，讓媽媽我真是望塵莫及。

正好為了做蛋糕擠了檸檬汁，莎莎又吵著要吃我之前有做的水果軟糖，就想說拿新鮮檸檬汁來做果凍吧~

做法非常簡單也快速，只是要等待果凍凝固的時間，且冰冰涼涼的，很適合時玉不太好的寶貝

還有這個比例做出來的果凍，有點點微Q唷~~~

材料：

檸檬原汁 22.5~25g (大約是1顆檸檬榨出來的量，我是用很陽春的擠檸檬工具徒手擠的)

水 225ml

吉力丁粉 7g (也可以用吉利丁片，用法可參考：Carol老師的 各式凝結劑使用方式)

砂糖 7g (這是非常減糖唷！幾乎吃不出甜味，只有檸檬酸囉，因為莎莎愛吃酸，又不想給她吃那麼甜，我就放很少糖囉XD)

PS：如果想吃甜一點，也可以再上面淋點蜂蜜水或黑糖水唷~~

作法：

1. 將吉力丁粉與砂糖混合均勻

2. 將水加熱，等到鍋底有冒泡泡就可以離火

3. 然後加入混合好的糖與粉還有檸檬汁，並攪拌均勻

4. 將混合好的液體倒入容器中，放涼後再放進冰箱冷藏，等到凝固後，檸檬果凍就完成囉~~

莎莎超愛吃的，邊吃還邊偷笑，吃完一個還一直向我討XD