close
香煎雞排
材料：
去骨雞腿肉塊
大蒜 數瓣(切片)
作法：
1. 將雞排用水沖過後，用廚房紙巾吸乾水(免得等下煎會亂噴油唷)，然後加點米酒、灑點海鹽、義大利香料、黑胡椒、迷迭香等醃漬(可以用手抓一下，會更入味，醃的時間越長，也會越入味唷，可以冰到冰箱冷藏一下也可以的)，因為莎莎媽家吃得不重鹹，所以不會加醬油(煎起來的顏色也會容易焦黑)
2. 將有雞皮的那面朝下，開小火慢慢煎(鍋裡也不用加油唷~)
3. 等到雞肉快到一半變白色後，就可以準備翻面囉
4. 翻面後，可以利用雞油煎蒜片，會很香唷
5. 等到雞肉全熟就可以吃拉~~~(可以切開一刀看，或是筷子能戳過去就可以吃囉)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
食譜 (2)